立式燃?xì)庹t，油缸采用不銹鋼制造，可以用于雞腿，雞翅，魷魚(yú)，香腸，薯?xiàng)l，油條、炸魚(yú)，雞腳，牛排，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類(lèi)等等小吃的制作，同時(shí)因其功率大，回溫快，能保證食物的*油炸效果。立式燃?xì)庹t適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所以及集市、商業(yè)街、車(chē)站、學(xué)校、游樂(lè)場(chǎng)等加工油炸食品進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　立式燃?xì)庹t操作方法

　　1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

　　2、合上電源開(kāi)關(guān)，紅色指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開(kāi)始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開(kāi)始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)，溫控器能自動(dòng)接通電源，此時(shí)紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

　　3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

　　4、附有的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

　　5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。

　　6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時(shí)，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。

　　7、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。

　　立式燃?xì)庹t四大優(yōu)勢(shì)：

　　1、 大功率，回溫快，確保食物烹飪效果；

　　2、 不銹鋼油缸，安全衛(wèi)生；

　　3、 冷油區(qū)設(shè)計(jì)，避免食物碳化，有效延長(zhǎng)食用油的使用；

　　4、 進(jìn)口英維思主控閥、火種頭、溫控器，溫度，性能穩(wěn)定。

　　立式燃?xì)庹t的特點(diǎn)：

　　1、不銹鋼機(jī)身，后側(cè)圍鍍鋁板；

　　2、火管內(nèi)焊接能阻火板，節(jié)能環(huán)保；

　　3、長(zhǎng)明火設(shè)計(jì)，設(shè)備隨時(shí)根據(jù)需要開(kāi)閉；

　　4、鍍鎳隔油網(wǎng)，防止食物殘?jiān)袈涞交鸸艿撞浚奖闱逑矗?/div>